Magtermesztés
A magtermesztés alapanyagát az egy-, illetve kétéves termesztéssel megtermelt étkezésihagyma-méretű, a termesztés során ellenőrzött és szelektált anyahagymák képezik. A hagymák mérete 40–80 g. Magról vetett fajták esetében az augusztusban felszedett anyahagymákat szellős helyen tárolják, alak, szín és egészségi állapot szerint szelektálják, majd szeptember végén, októberben ültetik ki. Dughagymáról ültetett fajták anyahagymáit – a tárolhatóságra való szelektálás végett – általában csak tavasszal (márciusban) szokás kiültetni. Ilyenkor a szelektálás is tavaszra marad.

A magtermelő vöröshagyma sor- és tőtávolsága 50×20 cm. A tenyészidő folyamán szükséges növényvédő permetezések végzésére 24–36 m-enként művelőutat (2 m széles) kell hagyni. Az anyahagyma-szükséglet 4–8 t/ha. Az ültetés palántázógéppel végezhető oly módon, hogy a hagymák csúcsát 5 cm vastag talajréteg takarja.
A vöröshagyma idegenbeporzó növény. Izolációs távolság elit és első szaporítási fokú vetőmag termesztésekor 1000 m, további elszaporításoknál 600 m lehet.
A magtermő hagymatábla legfontosabb ápolási munkái a peronoszpóra elleni rendszeres növényvédelem, valamint a gyomtalan állapot fenntartása. A gyomok ellen a vegyszeres gyomirtás és magszárfejlesztés előtti időszakban végzett mechanikai gyomirtás együttesen adnak jó eredményt.
A hagymamag augusztusban érik. A betakarítás akkor eredményes, ha az ernyőkben 8–10 tok felnyílt, és a magvak szabadon látszanak. Ilyenkor könnyen pereg, ezért a szakaszos betakarítás javasolható. Kisebb anyahagymák kevesebb magszárat fejlesztenek, egyenletesebben érnek, egymenetes gépi aratással betakaríthatók.
Az ernyőket 10–15 cm-es szárrésszel vágják le, majd száraz, szellős helyen 10–15 cm-es vastag rétegben kiterítve (esetleg szárító padozaton levegőátfúvással) utóérlelik. A jól kiszáradt ernyőket géppel csépelik, majd tisztítják.
A magtermés mennyisége 600–800 kg/ha.